• শনিবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০১৯, ২২ অগ্রহায়ণ ১৪২৬
  • ||

নতুন স্বাদের ‘শসার চপ’

প্রকাশ:  ২৫ জুলাই ২০১৯, ১৬:৩৮
পূর্বপশ্চিম ডেস্ক

শসা খুবই উপকারি একটি সবজি। যা শরীরের মেদ কমাতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়াও পানিশূন্যতা দূর করে, চোখের জ্যোতি বাড়ানো সহ ইত্যাদি অনেক উপকারে আসে এই শসা। যা কাঁচা বা রান্না দুই ভাবেই খাওয়া যায়।

আমরা বিভিন্ন সময় শসা দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করে থাকি। কিন্তু শসার চপ ভাজা কি খেয়েছেন কখনো? খেতে বেশ মুচমুচে, মজাদার এই চপ। যা একদম কম সময় তৈরি করা যায়।

পূর্বপশ্চিমের পাঠকদের সুবিধার্থে শসার চপ তৈরির রেসিপিটি দেয়া হলো

উপকরণ:

কচি শসা- ১ টা

বেসন- ১ কাপ

লবণ- পরিমাণমতো

কাঁচা মরিচ বাটা বা শুকনামরিচ গুঁড়া - প্রয়োজন মতো

চিনি- আন্দাজমতো

তেল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী:

প্রথমে শসা ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর খোসাসহ চাক চাক করে কেটে নিতে হবে। এবার বেসনের সঙ্গে সব উপকরণ ও সামান্য পানি দিয়ে ঘন করে গুলিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে। এরপর শসার টুকরোগুলো বেসনের পেস্টে ডুবিয়ে গরম তেলে মচমচে করে ভেজে নিতে হবে। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার এই খাবারটি। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

পূর্বপশ্চিমবিডি/লা-মি-য়া

‘শসার চপ’
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত