• রোববার, ০৮ ডিসেম্বর ২০১৯, ২৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৬
  • ||

চিকেন ললিপপ রেসিপি

প্রকাশ:  ১৭ জুলাই ২০১৯, ১৮:৩৫ | আপডেট : ১৭ জুলাই ২০১৯, ১৮:৪১
পূর্বপশ্চিম ডেস্ক

চিকেন খেতে পছন্দ করে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া খুবই কষ্টকর। পরিবারের ছোট বড় সকলের কাছে পছন্দনীয় খাবার এটি। আর খুব অল্প সময়ে চিকেন দিয়ে নানা রকম রেসিপি তৈরি করা যায়। চিকেন বল যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরি করতে ঝামেলাও কম। বাসায় মেহমান আসলে রেস্টেুরেন্ট থেকে খাবার না কিনে ঘরে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মজাদার না এই রেসিপি।

উপকরণ :

মুরগীর কিমা- ২ কাপ

লাল মরিচ গুড়ো- ১/২ চা চামচ

কারী মসলা- ১/২ চা চামচ

হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ

জিরা গুড়া- সামান্য

গোলমরিচ গুড়া- সামান্য

টমেটো সস -১ টেবিল চামচ

সয়া সস-১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা- চা চামচ

আদা বাটা- ১ চামচ

পেঁয়াজ বাটা -১ চা চামচ

কর্ণ ফ্লাওয়ার দু টেবিল চামচ

ডিম- ১টি

ব্রেড ক্রাম্ব -পরিমাণমতো।

তেল ভাজার জন্য

শাশলিকের কাঠি আট দশটা/ আইসক্রীমের কাঠি আট দশটা।

ফয়েল পেপার সাজানোর জন্য।

প্রস্তুত প্রণালী :

প্রথমে মুরগীর কিমা করে নিতে হবে। এবার এতে পরিমাণমতো সব মসলা একে একে দিয়ে দিতে হবে। ম্যারিনেট করে ফ্রিজ রেখে দিতে হবে এক দুই ঘন্টা (কর্নফ্লাওয়ার ব্রেড ক্রাম্ব ও ডিম ছাড়া)। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে কিমার মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার ছেড়ে দিতে হবে। এবার হাত দিয়ে ললিপপের শেপ করে নিতে হবে। একটি ডিম ভালো করে ফেটে রেখে দিতে হবে। এবার শাশলিকের কাঠিতে (ছোট সাইজের কাঠি) ললিপপ গেঁতে নিয়ে কাঠিসহ ললিপপ ডিমে গড়িয়ে নিতে হবে। এবার ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিতে হবে চারপাশ। ডুবো তেলে কম আঁচে ভাজলে তাহলে ক্রিসপি হবে। সোনালি রঙা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন মজাদার চিকেন ললিপপ। কাঠির অংশ ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে নিন। গরম গরম টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার এই চিকেন ললিপপ।


পূর্বপশ্চিমবিডি/লা-মি-য়া

রেসিপি
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত