Most important heading here

Less important heading here

Some additional information here

Emphasized text
  • মঙ্গলবার, ১৫ অক্টোবর ২০১৯, ৩০ আশ্বিন ১৪২৬
  • ||

মুখরোচক ম্যাগি পকোড়া রেসিপি

প্রকাশ:  ১১ জুলাই ২০১৯, ১৭:৫৯ | আপডেট : ১১ জুলাই ২০১৯, ১৮:০৭
পূর্বপশ্চিম ডেস্ক
প্রিন্ট icon

বাড়ীর ছোট বড় সকলের কাছে ম্যাগি খুব পরিচিত ও পছন্দের একটি খাবার। খুব অল্প সময় এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি। তবে শুধু সিদ্ধ বা ফ্রায়েড ম্যাগিই নয়, ম্যাগি দিয়ে বানাতে পারেন মুখরোচক ম্যাগি পকোড়াও৷ বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে ম্যাগি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে এই স্ন্যাকস৷

উপকরণ

ম্যাগি মশলা-১ প্যাকেট

পানি- ২. ১/২ কাপ

বাঁধাকপি কুচনো-২ টেবল চামচ

গাজর কুচি-১ টেবল চামচ

পেয়াজ মিহি কুচি-২ টেবল চামচ

ধনে গুঁড়ো-২ চা চামচ

ক্যাপসিকাম কুচি-১ টেবল চামচ

কাঁচালঙ্কা-১টা কুচনো

আদা, রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ

শুকনা মরিচের গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়া - আধ চা চামচ

মাখন- ১/২ চা চামচ

চালের গুঁড়া-২ টেবল চামচ

বেসন-৪ টেবল চামচ

ময়দা-৩ টেবল চামচ

কাঁচা ম্যাগি ঝুরঝুরে করা- ১ প্যাকেট

তেল- ভাজার জন্য

লবণ- স্বাদ মতো

প্রস্তুত প্রণালী

একটা বড় প্যানে আড়াই কাপ ফুটন্ত পানিতে ম্যাগি নুডলস দিতে হবে৷ পুরো সিদ্ধ করা যাবে না৷ আধ সিদ্ধ করে নিতে হবে৷ পানি ছেঁকে নিয়ে ম্যাগি ঠান্ডা করে নিতে হবে৷ এবার ম্যাগি বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, গাজর, কাঁচামরিচ, আদা রসুন বাটা, শুকনা মরিচের গুড়া, গরম মশলা গুড়া, মাখন ও ম্যাগি মশলা মেশাতে হবে৷ এর সঙ্গে চালের গুঁড়ো, বেসন, লবণ মেশান। এবার হাতের চাপে গোল গোল বল তৈরি করতে হবে৷

এবার অন্য একটা বাটিতে ময়দা পানিতে গুলে ঘন ব্যাটার তৈরি করতে হবে৷ বল ব্যাটারে ডুবিয়ে কাঁচা ঝুরো ম্যাগি মাখিয়ে নিতে হবে৷ এরপর তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলতে হবে৷ পেপার টাওয়েলের ওপর রেখে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন৷ এবার টোম্যাটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷


পূর্বপশ্চিমবিডি/লা-মি-য়া

ম্যাগি পকোড়া
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত