• বুধবার, ১৫ জুলাই ২০২০, ৩১ আষাঢ় ১৪২৭
  • ||

চুলায় পিজ্জা তৈরির সহজ রেসিপি

প্রকাশ:  ২৮ জুন ২০১৯, ১৪:০৮ | আপডেট : ২৮ জুন ২০১৯, ১৪:১৮
পূর্বপশ্চিম ডেস্ক

পিজ্জা ইটালিয়ান কাবার হলেও এদেশেও এটা ব্যপক জনপ্রিয় একটি খাবার। ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দ পিজ্জা। অনেকের কাছে ফাস্ট ফুড আইটেমের মধ্যে এটি প্রথম পছন্দ।

সম্পর্কিত খবর

    পিজ্জা সাধারণত আমারা বাহিরে রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা জানি বাহিরের খাবার অস্বাস্থ্যকর।

    আর যদি বাড়িতেই ক্যালরি মেপে পিজ্জা তৈরি করা যায় তবে তো ভালোই হয়। পিজ্জা তৈরি করতে যে ওভেন থাকা আবশ্যক, তা কিন্তু নয়! চুলাতেই তৈরি করে নিতে পারেন রেস্টুরেন্ট স্বাদের পিজ্জা।

    উপকরণ :

    ডো তৈরির জন্য ময়দা – ১ কাপ

    ইষ্ট – ১ চা চামচ

    ডিম – ১ টা

    লবণ – সামান্য

    হালকা গরম পানি – ১ কাপ

    ডো তৈরি- প্রথমে ইষ্ট সামান্য গরম পানি দিয়ে ভিজিয়ে রেখে ময়দা লবণ ও ডিমের সাদা অংশ দিয়ে মেখে ইষ্ট দিয়ে মাখিয়ে সফট ডো তৈরি করে ভাল করে ঢেকে গরম স্থানে রাখতে হবে। যেমন চুলার পাশে এমন জায়গায় রাখতে হবে।

    পিজ্জা কিমা উপকরণ :

    চিকেন ব্রেস্ট- ১ কাপ (কিউব অর লম্বা করে স্লাইস)

    ক্যাপসিকাম – ১ কাপ

    পিজ্জা সস – ১ কাপ

    ব্ল্যাক পেপার – ১ চা চামচ

    মজার আলা চিজ – ২০০ গ্রাম প্রায়

    ব্ল্যাক অলিভ অরিগানো

    গাজর

    টমেটো

    পেয়াজ

    পিজ্জা সস – ১ কাপ

    অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ

    প্রস্তুত প্রণালী : পিজ্জা ডো ফুলে ডাবল হয়ে আছে হাত দিয়ে চেপে বাতাস বের করে একটা পিজ্জা ব্রেডের মতন হাত দিয়ে ছড়িয়ে ছড়িয়ে রুটি তৈরি করতে হবে। চিকেন হালকা ফ্রাইং করে নিন ব্ল্যাক পেপার দিয়ে চাইলে সব সবজি গুলোই ফ্যাইং করে নিতে পাড়েন। পিজ্জা প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে তৈরি করা পিজ্জা বান কাটা চামচ দিয়ে কেঁচে দিয়ে পিজ্জা সস পুরোটা দিয়ে তার উপর হাফ চিজ স্লাইস দিয়ে চিকেন ও সবজি দিয়ে উপরে অরিগানো ও ব্ল্যাক পেপার ছিটিয়ে বাকি চিজ দিয়ে অভেন বা চুলাই হালকা আচে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ১৫-২০ মিনিটের জন্য। যখন চিজ পুরোটা গলে সুগন্ধ বের হবে তখন নামিয়ে টমেটো সস বা মেয়োনিস দিয়ে স্লাইস করে পরিবেশন করুন সাথে।


    পূর্বপশ্চিমবিডি/এসএল

    পিজ্জা
    মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
    • সর্বশেষ
    • সর্বাধিক পঠিত
    close