Most important heading here

Less important heading here

Some additional information here

Emphasized text
  • শুক্রবার, ২৩ আগস্ট ২০১৯, ৮ ভাদ্র ১৪২৬
  • ||

গুজরাটের ঐতিহ্যবাহী থেপলা তৈরির সহজ রেসিপিটি

প্রকাশ:  ২৬ জুন ২০১৯, ১৮:২২ | আপডেট : ২৬ জুন ২০১৯, ১৮:২৯
পূর্বপশ্চিম ডেস্ক
প্রিন্ট icon

থেপলা হলো ভারতের গুজরাটের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। এ খাবারটি বর্তমানে বেশ পরিচিত। কিন্তু এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে হয় কিভাবে তা জানা নেই নিশ্চয়ই? যদি না জানা থাকে তাহলে আজকে শিখে নিন থেপলা তৈরির খুবই সহজ রেসিপিটি।

বিকেলের নাস্তা হিসেবে আজই তৈরি করে ফেলুন থেপলা।

উপকরণ:

আটা – ১ কাপ

বেসন– ১/৪ কাপ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

ধনে পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ

জিরা গুঁড়ো– আধা চা চামচ

হলুদ গুঁড়ো– আধা চা চামচ

ধনে গুঁড়ো– ১/৪ টেবিল চামচ

লবণ- স্বাদমতো

দই– ৫/৬ টেবিল চামচ

তেল – প্রয়োজন মতো

পানি– প্রয়োজন মতো

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে ময়দার সাথে সামান্য তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে এতে একটু খাস্তা হবে। এরপর দইয়ের মধ্যে সব মসলা জাতীয় উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর দই ও ময়দা একসাথে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প করে পানি দিয়ে রুটি বেলার মতো করে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এরপর নিজের পছন্দমতো আকারে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিয়ে রুটি বেলে নিতে হবে। এবার তাওয়া গরম করে তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে মুচমুচে করে। ব্যস, এবারে যে কোনো মাংসের তরকারী, চাটনি, মেয়োনেজ ইত্যাদি দিয়ে খেতে পারেন গুজরাটি এই খাবারটির।


পূর্বপশ্চিমবিডি/এসএল

থেপলা
apps
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত